Cursos Monográficos

Plazas Limitadas

Platos Navideños

Precio35 €  por persona/día (IVA incluido)

 14 Noviembre

  Elaboración y degustación de:

 - Consomé de caza​

 - Sopa de trufas y setas

 - Codorniz rellena de foie

 - Pichón de Bresse en Salmís

 15 Noviembre

  Elaboración y degustación  de:

 - Poularda rellena

 - Puré de castañas

 - Puré de frambuesas

 - patatas soufflé

 16 Noviembre

  Elaboración y degustación  de:

  - Dorada a la madrileña

 - Solomillo en hojaldre

 - Pepitoria de pavo

 - Vaca a la moda

 

INFORMACION y RESERVAS

Tfnos:  91 857 77 22

            91 857 77 10

e-mail: cenador@infonegocio.com

Salvador Gallego Jiménez y su hijo Salvador Junior imparten cursos monográficos de Cocina donde Salvador vuelca su larga experiencia profesional en las diversas materias de la hostelería. 

Las clases se imparten en clases alternativas de teoría y práctica.

Horarios:

Mañana: 10:00- 13:00

Los cursos tienen lugar en las propias instalaciones del Restaurante "El Cenador de Salvador"

Grupos de máximo 10 personas.

- NOVIEMBRE 2017 -

Panadería

Precio30 €  por persona/día   (IVA incluido)

 8 Noviembre

  Elaboración y degustación de:

 - Pan de Viena​

 - Pan de especias

 - Pan de espelta

 - Pan de chapata

 9 Noviembre

  Elaboración y degustación  de:

 - Pan de aceite de oliva

 - Pan del Pirineo

 - Pan integral

 - Pan de zanahoria

 

© 2020 by El Cenador de Salvador S.L

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